如今馒头机的出现，确确实实的为人们的生活提供了很大的便利。但是，很多人一直认为手工的馒头要比馒头机制作的馒头好的多，在很多人意识中，一直是坚信传统的就一定是好的。就拿馒头机来说吧，没有正确的了解和认识了，这其中根本是不会明白的。

　　馒头机属于高科技的产品，是人们用来制作馒头的，可以采用自动化的设计完成手工制作馒头的整个过程。和人工制作馒头相比较的话，不管是在质量上，还是在效率上，它的速度都是毋庸置疑的。它有着清洁卫生高效的特点，如今在很多的食堂等地方已经被广泛使用了，人们用它就是因为它制作馒头的速度很快，在不影响质量的基础之下，还省去了很多的麻烦手续。吃过它做出来的馒头了，就不会说没有手工做的好了，可以肯定的告诉大家，馒头机制作出来的馒头一样的香甜可口，有嚼劲。

人们利用馒头机的时候，有时候可能做出来的馒头大小有差别，这主要是因为在进行头面的过程中没有把握好。怎样蒸出来的馒头才可以更加的匀称呢?在往内桶中投面的时候，将面粉和水的比例控制为为1：0.4，一定要把面团的大小切均匀，再来透投到面斗中。在投面的过程中，要是发现馒头的两头出现“小尾巴”了，就得开始检查面团的重量，以及首轮方面进行适当的调整了。这样下来，就不会出现馒头大小不一样的问题了。在使用馒头机的过程中，一定要***馒头机的连续性，要是突然出现情况的话，一定不可以随便的将电给关掉，这样里面的所有面团就会粘到一起的。很多人还会将自己的手伸进去，这是不可以的，稍微不小心，就会给自己带来一定的危险。虽然说馒头机看起来是简单，很好操作，但是其中的原理等方面都是需要大家掌握的，只是为了可以更好的进行使用，这是对于所有电器应该有的态度，大家一定要明白。

方形馒头机（PLC/数控）

1、方馒头机整机无电1、设备电源无进电，

2、进电电源有电，主接触器无进电电源且不吸合1、检查设备进电电源或客户保护器。

2、检查220V小型通用继电器或热继电器是否损坏；检查此两种配件所接线是否存在断线或解除不良现象 2、馒头空心1、卷片速度过快，未调好

2、面片过厚且面硬1、调节卷片速度（放慢）

2、使用设备压边轮，并调整卷片速度。 3、面片厚薄不一1、压面辊跳动，1、面片过薄，对轮顶死；或压面辊轴承损坏，更换轴承（UC206)或压面辊轴头弯曲，更换压面辊 4、输送带有停顿现象1、输送带过松，

2、链条过松1、调整输送带（调紧）

2、撑紧链条撑紧轮，或更改链条长度！ 5、切刀不切，计数器不计数1、切刀模式乱或计数器上信号线路断开。计数器损坏

2、接近开关损坏，尾灯不亮或一直亮

3、控制切刀固态继电器损坏，

4、电磁离合器线路断开

5、PSN17-5DN接近传感器损坏或线路断开

6、切刀停顿在传感器位置，不切1、重新调节切刀模式或检查信号线路！更换计数器

2、更换切刀接近开关（LJ18A3)

3、更换固态继电器

4、检查电磁离合器线路并重新接好

5、更换接近传感器或检查线路并接好

6、电磁离合器刹车间隙过大，更换电磁离合器。 6、切刀一直切不停1、接近开关信号线断开，接近开关指示灯不亮

2、接近开关与扇形板间隙过大，感应不到1、接近开关线路断开，重新接线或接近开关损坏，更换接近开关（LJ18A3)

2、调整接近开关与扇形板间隙2毫米 7、切刀连切且中间有停顿现象1、切刀模式乱且接近开关信号线断开

2、刹车固态继电器损坏

3、电磁离合器上线路断开

4、计数器内部触点粘连损坏1、重新调节切刀模式并接好接近开关信号线

2、更换固态继电器

3、检查电磁离合器线路并接好

4、更换计数器 8、电源有电，卷片不转或速度不受控制1、90W控制器控制器损坏或电位器损坏

2、电机损坏或卷片轴承卡死

3、卷片不转，电机转1、短路电位器上两根线。如卷片不转，则控制器损坏，如卷片转，则电位器损坏。

2、调换面卜与卷片控制器，看电机是否运转，如不运转，则电机损坏或卷片轴承卡死

3、卷片与轴之间不同步，在卷片与轴上加螺丝固定。或链条断，轴上销钉掉落，

随着现代科技的发展，各种各样的***设备都出现在人们的生活中，比如说各种家用电器，再比如说各种生产设备；这些设备在各个方面为人们的生活带来了很大的改变，特别是在物质生活中，有了很多的专业的食品生产设备，这些设备可以生产出各种各样的食品来，让人们可以吃到更多更好的食品。那都有哪些食品生产设备呢？这样的设备有很多，比如说包子机，再比如说面条机，还有馒头设备等等，这些设备都是在现在***的技术下制造出来的，可以做出人们日常生活中不可少的食物，这些食物人们天天都要吃，所以这些设备对于人们来说是很重要的。而且现在这些设备越来越多，不同的功能，不同的结构等等，各种各样的都有。

特别是馒头设备，市面上有很多，各种各样的都有，不同的功能，不同的种类，不同的价格，它们有着各种各样的差异。这就形成了现在数量宠大的馒头设备的产业。那它是一个什么样的设备呢？馒头设备就是用来制造各种各样的馒头，这种设备主要运用在各种食品厂或者是馒头销售店面，它可以在很短的时间内制作出各种各样的馒头，而且速度非常的快，是人力无法比的，而且使用馒头设备制作出来的馒头的大小，重量还有形状都是一样的，生产出来的馒头都是非常的标准的。

那这种设备到底有哪些种类呢？说到它的种类就必须要看看它的分类标准是什么，如果是按自动化的标准来分类的话，它可以分为半自动和全自动两种类型的馒头设备；如果是按照功能来分的话，可以分为组合馒头设备和单独的馒头设备。这些不同的种类都有着各自的特点，可以完成各种各样的馒头制作。

这么多的馒头设备，各自的作用都不一样，但是都是可以制作出馒头的，只是制作的过程有所差别而已，在选购时一定要按照所需要的功能去选择，必须要合适，不然买回去也是用不了的。